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昆明HACCP认证 云南省暨昆明市2016年食品安全宣传周启动

发布时间:2016-10-31 22:30 点击次数:

昆明HACCP认证 云南省暨昆明市2016年食品安全宣传周启动
2016年6月13日上午,云南省暨昆明市2016年食品安全宣传周启动仪式举行。省政府食品安全委员有关成员单位、团省委、省食品安全管理学院、省食品安全研究院、省食品安全协会、省食品质量与安全学会、省食品安全风险评估研究中心、省食品安全信息应用中心、昆明市食品安全委员会有关成员单位负责人及食品生产经营企业代表等400余人参加了启动仪式。
今年食品安全宣传周的主题是“尚德守法 共治共享食品安全”。宣传周活动将通过营造热烈氛围,增强食品生产经营企业及从业者的主体责任和道德诚信意识,动员各方力量关心、支持和参与食品安全工作,促进全社会协同共治食品安全。
活动期间,省政府食品安全委员会办公室将举办新《食品安全法》培训班,组织有关州、市赴省外开展国家食品安全城市创建的学习考察等活动,省政府食品安全委员会各有关成员单位也将参照中央层面开展系列主题日活动。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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