昆明HACCP认证 云南省召开食品安全监管工作会议 发布时间: 2016-10-31 22:31
昆明HACCP认证 云南省召开食品安全监管工作会议
近日,云南食品药品监管局召开全省食品安全监管工作会议,全面部署2016年全省食品安全监管、抽检监测和应急管理工作。
会议强调,2016年将重点抓好10项工作落实:
一是加强新修订《食品安全法》学习,强化食品安全责任意识;
二是抓好食品安全培训工作,提高食品安全监管能力;
三是进一步完善食品安全目标责任书,明确县级以上地方政府食品安全监管责任;
四是大力推进云南省食品安全监管网建设,充分发挥互联网在食品安全监管中的作用;
五是进一步加强食品安全抽检监测工作,提高监管执法的针对性和震慑力;
六是积极推进食品生产经营许可改革,进一步转变政府职能;
七是加强食品生产监督检查员管理,做到食品安全许可和监管两手抓;
八是加快推进食品生产加工小作坊和食品小摊贩管理办法出台,规范监管小作坊和摊贩;
九是加强食用农产品市场监管,保障食用农产品质量安全;
十是加强食品安全应急管理,提高食品安全应急处置能力。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。